El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) se conmemora anualmente el 7 de junio “para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el[…]