20 DE OCTUBRE DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF

Los chefs y todos los profesionales dedicados a la gastronomía tienen grandes cualidades que poco son agradecidas pues muchas veces cuando la comida no está bien, todo el mundo se entera, pero cuando es algo excelso no siempre sabemos retribuir como quizá deberíamos.  Preparar un platillo elaborado con excelentes ingredientes, con los mejores estándares de calidad, con[…]

16 DE OCTUBRE DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Este día fue proclamado en el año 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).  Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para[…]

07 DE JUNIO DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) se conmemora anualmente el 7 de junio “para llamar la atención e inspirar acciones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados, el[…]