20 DE OCTUBRE DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF

Los chefs y todos los profesionales dedicados a la gastronomía tienen grandes cualidades que poco son agradecidas pues muchas veces cuando la comida no está bien, todo el mundo se entera, pero cuando es algo excelso no siempre sabemos retribuir como quizá deberíamos. 

Preparar un platillo elaborado con excelentes ingredientes, con los mejores estándares de calidad, con innovación de sabores y que además le pueda gustar a una variedad de comensales no es una tarea sencilla. 

Ante este panorama, se estableció un día para celebrar a los chefs y, por qué no, incluir también a todos los profesionales de la cocina que se esfuerzan para degustar nuestro paladar. 

El 20 de octubre fue el día elegido para honrar de manera internacional a los chefs. Tiene su origen en el año 2004 cuando la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS por sus siglas en inglés) lo propuso y fue adoptado por las diversas organizaciones afiliadas. 

 

Prensa CAVIM